利用总抗氧化能力试剂盒进行抗氧化能力检测
更新日期:2021-10-28     浏览次数:17
核心提示:(1)大麦若叶粉制备大麦种子在40℃温水中浸泡24h,挑除坏种后,均匀平铺在加密盘上,覆盖一张湿润的育苗纸,放入培养箱,培养箱的培养条件为:白天温

(1)大麦若叶粉制备

大麦种子在40℃温水中浸泡24h,挑除坏种后,均匀平铺在加密盘上,覆盖一张湿润的育苗纸,放入培养箱,培养箱的培养条件为:白天温度(27±1)℃,晚上温度(18±1)℃,光照时间16h/d,光照强度2000Lx,湿度70%。保持每日喷水4-6次,等到种子长出一厘米的绿芽后揭开育苗纸,并在加密盘底部倒入蒸馏水,水位保持(3±0.1)cm。待麦苗长到20-30cm进行收割,选取上端的大麦嫩叶,剔除虫病害及污染的部分,用纯净水浸泡4-6分钟,冲洗三次以上,去除灰尘及其他杂物,切成短杆状(2cm),用棉纸吸除表面水;称量300g大麦苗,以2℃/min的速度快速冷冻至-20℃,冷冻干燥微波功率设定为400W,压力设定为50Pa,保持冷阱温度在-40℃,干燥时间60min。将冷冻的大麦苗用粉碎机粉碎(10kw,10min),实验筛网超细过滤得500目大麦若叶粉。

2021-08-11• 通过嗅觉只能闻到酸奶风味和淡淡的青麦味
1.9抗氧化活性的测定根据白盼、李荣华[18]等人对大麦若叶的研究以及龙芳[19]、张怡[20]等人对西兰花的研究发现,大麦若叶和西兰花中有着显著的抗氧化...