不同海拔间MDH的活性差异不显著
更新日期:2022-01-21     浏览次数:61
核心提示:2.1不同海拔对黄果柑果实发育过程中酸含量的影响由图1知,各海拔黄果柑果实苹果酸和奎宁酸含量从花后75 d开始呈下降趋势,在果实发育后期趋于平稳,且

2.1 不同海拔对黄果柑果实发育过程中酸含量的影响

由图1知,各海拔黄果柑果实苹果酸和奎宁酸含量从花后75 d开始呈下降趋势,在果实发育后期趋于平稳,且含量占比较低;柠檬酸含量与有机酸含量变化趋势一致,在果实发育前期增加中后期降低,含量占比高达48.48%-96.85%,说明黄果柑果实有机酸的积累以柠檬酸为主。在果实发育前期(柠檬酸大量合成时期),随着海拔升高,柠檬酸含量越高,而成熟期柠檬酸含量与海拔高度成反比,说明柠檬酸含量在后期降解是影响果实有机酸含量的主要原因,海拔越高柠檬酸降解程度越大。